Fasting ผ่านครบ 24 ชั่วโมงอย่างสบายๆ ค่ะ วันนี้เป็นวันหยุดเตรียมสอนของพี่ปุ๋ม พี่ก็มีสมาธิอยู่กับการอ่านหนังสือเล่มนี้ เขียนโดย Dr.Jason Fung เจ้าพ่อ Fasting และ Jimmy Moore คนนี้มีประสบการณ์น้ำหนักลดไป 81 กิโลกรัม จากน้ำหนัก 204 กิโลกรัม เหลือ 123 กิโลกรัม ด้วยการกิน Low Carb(คาร์โบไฮเดรตต่ำ) ร่วมกับการอดอาหารเป็นช่วง IF (Intermittent Fasting) พี่ตาม Podcast เขาอยู่ค่ะ
หนังสือเล่มนี้ เป็นคัมภีร์แห่งความเข้าใจ Fasting อย่างครบถ้วน พี่จะทะยอยสรุปให้พวกเราฟังไปวันละเรื่องสองเรื่องนะคะ
ความเชื่อผิดๆ 5 ประการเกี่ยวกับการอดอาหารเป็นช่วง สนับสนุนด้วยงานวิจัยทางการแพทย์
1. การอดอาหารผลักดันให้เราเข้าสู่โหมด “ขาดอาหาร”
2. การอดอาหารทำให้ร่างกายสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ
3. การอดอาหารทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ
4. การอดอาหารทำให้เรากินอาหารชดเชยจนกลายเป็นกินอาหารเกิน
5. การอดอาหารทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร
ซึ่งไม่เป็นความจริงทั้ง 5 ข้อ
ประโยชน์เอนกอนันต์ของการอดอาหารเป็นช่วง เยอะมากค่ะ
1. ปรับปรุงความแจ่มใสของสมองและสมาธิ
2. ช่วยในการลดน้ำหนัก และไขมัน
3. ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
4. ปรับปรุงให้เซลล์มีความไวต่ออินซูลินเพิ่มขึ้น
5. เพิ่มพลังงานให้ร่างกาย
6. ปรับปรุงการเผาผลาญไขมัน
7. ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
8. ป้องกันโรคสมองเสื่อม
9. ยืดอายุให้ยืนยาวขึ้น
10. ย้อนวัย
11. ลดกระบวนการอักเสบของเซลล์
สนใจข้อ 10 ค่ะ ขอย้อนวัยสัก 20 ปี
ใครบ้างไม่ควรทำ Fasting
1. คนที่ทุพโภชนาการรุนแรง ดัชนีมวลกายต่ำกว่า 20
2. เด็กอายุต่ำกว่า 18 ปี(กำลังเติบโต)
3. หญิงตั้งครรภ์ และ กำลังให้นมบุตร
4. ผู้เป็นโรคเก๊าท์
5. ผู้ที่ต้องรับประทานยาพร้อมมื้ออาหาร
6. ผู้เป็นเบาหวานประเภทที่ 1 และ 2 (ต้องปรึกษาแพทย์ค่ะ ห้าม Fasting เอง ลดยาเบาหวานเองเด็ดขาด)
