E08/ ตอนที่ 8 : ความเชื่อที่ผิดเกี่ยวกับแคลอรี่ ข้อที่ 4 การสะสมไขมัน มันถูกควบคุมด้วยแคลอรี่ที่กินเกิน


Fat Out กุญแจไขความรู้ใหม่สู่การขจัดไขมันอย่างยั่งยืน
E08/ ตอนที่ 8 : ความเชื่อที่ผิดเกี่ยวกับแคลอรี่ ข้อที่ 4

“การสะสมไขมัน มันถูกควบคุมด้วยแคลอรี่ที่กินเกิน”

เราเชื่อสมการ
Calorie in – Calorie out = Fat stored กันมาเป็นเวลาช้านานมาก ซึ่งถ้าเป็นจริงเช่นนั้น สมมุติพี่ปุ๋มกินเกินวันละ 500 แคลอรี่ ติดกันหนึ่งปี พี่ก็ต้องอ้วนขึ้น 26 กิโลกรัมใน 1 ปี แน่นอน คำนวณอย่างไร

500 แคลอรี x 365 วัน หารด้วย 7,000 แคลอรี (ถ้าจะเพิ่มไขมัน 1 กิโลกรัม ต้องกินเกิน 7,000 แคลอรี่) เท่ากับ 26 กิโลกรัม (ใน vdo พี่ปุ๋มเบลอ คำนวณผิดนะคะ)

แต่ในความเป็นจริง เราจะไม่ได้มีน้ำหนักไขมันเพิ่มเป็นสมการตรงๆแบบนี้ น้ำหนักเราจะค่อยๆเพิ่มช้าๆ ปีละ 1-2 กิโลกรัม ผ่านไปสิบปี เราถึงตกใจว่า โอ้ น้ำหนักขึ้นมา 20 กิโลกรัมเลยหรือนี่ ที่เป็นดังนี้เพราะร่างกายมีสมดุลที่จะปรับตัวเองต่อภาวะการสะสมเป็นไขมัน ไม่ให้เป็นอันตรายต่อการอยู่รอด ด้วยการควบคุมของฮอร์โมนค่ะ ไม่ใช่ควบคุมด้วยแคลอรี และฮอร์โมนตัวสำคัญ ที่เป็นผู้ร้ายตัวจริง คือฮอร์โมนอินซูลินค่ะ ซึ่งหลังจากคลิปหน้า ซึ่งเป็นคลิปที่ 9 :ความเชื่อที่ผิดเกี่ยวกับแคลอรี่ ข้อที่ 5 ผ่านไปแล้ว เราจะเริ่มมาทำเข้าใจการทำงานของอินซูลินกับการสะสมไขมันกัน แล้วพบกันในคลิปหน้าค่ะ

 


Previous articleภาวะดื้อต่ออินซูลินคืออะไร
Next articleอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรต (แป้งและน้ำตาล) ส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร
ภญ.โสภิตา ศิริรัตน์
พี่ปุ๋มเคยมีน้ำหนักถึง 92.8 กิโลกรัม เข้าข่ายอ้วนระดับอันตรายเลยค่ะ ปัจจุบันพี่ปุ๋มน้ำหนักลดลง 15 กิโลกรัม เอวลดลง 5 นิ้ว ไขมันลดลงไป 4.8% ซึ่งถึงแม้จะยังมีไขมันส่วนเกินที่ต้องขจัดออกอีกก็ตาม พี่ปุ๋มก็อยากจะแชร์ความรู้ที่ได้จากการอ่านหนังสือสุขภาพดีๆเยอะมาก รวมทั้งตำราวิชาการอื่นๆ นำมาปฏิบัติกับตัวเอง จนเข้าใจการทำงานของร่างกายในการสะสมและขจัดไขมันออก จึงอยากแบ่งปัน และอยากจะให้ทุกคนได้เห็นพัฒนาการการขจัดไขมันของพี่ต่อไป พร้อมๆกับชวนเพื่อนๆให้มาขจัดไขมันส่วนเกินไปด้วยกัน