เขียนโดย Dr. Adam Nelly และ Jimmy Moore
ในตอนที่ 3 พี่ปุ๋มสรุปหลักการสำคัญ 6 ประการ ที่โภชนาการคาร์บต่ำไขมันดีสูง ช่วยปรับปรุงสุขภาพจากโรคเรื้อรังต่างๆค่ะ และมีโรคอะไรบ้างที่โภชนาการคาร์บต่ำ ไขมันดีสูงช่วยปรับปรุงได้ หลักการดังกล่าวได้แก่
› หลักการที่ 1 : ลดระดับอินซูลินด้วยโภชนาการแบบคีโตเจนนิก
› หลักการที่ 2 : หลีกเลี่ยงสารให้ความหวานที่จะเพิ่มระดับอินซูลิน
› หลักการที่ 3 : โปรตีนปานกลางเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย
› หลักการที่ 4 : กำจัดยาที่ก่อให้เกิดปัญหา (ปรึกษาแพทย์ทุกครั้ง ห้ามตัดยาออกเอง)
› หลักการที่ 5 : เพิ่มยาที่จะช่วยเสริมการรักษาโรคร่วมกับโภชนาการ (ปรึกษาแพทย์เช่นกัน)
› หลักการที่ 6 : พิจารณาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและสมุนไพร ที่เสริมการรักษาโรค
มาถึงตอนที่ 4 ซึ่งเป็นตอนสุดท้าย โภชนาการคาร์บต่ำไขมันดีสูงใช้เป็นโภชนาการร่วม (Adjunctive therapy)กับการใช้ยาแผนปัจจุบัน ในโรคที่เกิดจากความศิวิไลซ์จากภาวะดื้อต่ออินซูลิน ดังต่อไปนี้ค่ะ
1. เบาหวานประเภทที่ 1 และประเภทที่ 2(Type 1 and Type 2 Diabetes)
2. ความดันโลหิตสูง (Hypertension)
3. ระดับคอเลสเตอรอลผิดปรกติ (Dyslipidemia)
4. ภาวะหลอดเลือดอุดตัน (Atherosclerosis)
5. ระดับยูริคสูง เก๊าท์ (Uric acid and Gout)
6. นิ่วที่ไต (Kidney stones)
7. ไทรอยด์ และต่อมไทรอยด์อักเสบ (Thyroid and Thyroiditis)
8. ไขมันพอกตับ (Non-Alcoholic Fatty Liver Disease)
9. โรคที่เกิดจากความเสื่อมของเซลล์ประสาท (Neurodegenerative Diseases)
10. ภาวะถุงน้ำรังไข่หลายใบ (Poly Cystic Ovary Syndrome)
11. ระดับฮอร์โมนเทสโทสเทอโรนต่ำ (Low Testosterone)
หนังสือเขียน รายละเอียดของการใช้โภชนาการคาร์บต่ำไขมันดีสูงแยกเป็นโรคๆ ซึ่งมีหลักการหกประการที่ได้เขียนไว้แล้ว เป็นพื้นฐานในการปรับปรุงอาการของโรคเหล่านี้ให้ดีขึ้น ซึ่งถ้าต้องเขียนลงรายละเอียดทุกโรคจะใช้เวลามาก และอาจจะต้องเขียนถึง 20 ตอนค่ะ
หลักการสำคัญคือ โภชนาการคาร์บต่ำไขมันดีสูง ลดอิทธิพลของฮอร์โมนอินซูลิน แก้ไขภาวะดื้อต่ออินซูลิน ส่งผลในทางบวกต่อกลุ่มอาการทางเมตาบอลิกทั้งปวงให้ดีขึ้น
